Отправлено: 20.10.07 16:57. Заголовок: Скоро Новый Год:)) Наши фирменные блюда (продолжение)

Делимся рецептами вкусных блюд на НГ

 Отправлено: 01.12.08 22:46. Заголовок: Кто продолжит? Марин..

Кто продолжит? Марина, ждем!!!!!

 Отправлено: 02.12.08 09:33. Заголовок: Маришечка, пожалуйст..

Маришечка, пожалуйста поделись своими вкуснящими рецептами Светк, а ты скинь сюда пока рецепт холодца....я чуть с вилкой его не проглотила

 Отправлено: 02.12.08 15:19. Заголовок: ghosty Тогда позже ..

ghosty
Тогда позже скину, пыталась в Маринкиной теме искать, глаза в кучу, ничего не нашла...

 Отправлено: 02.12.08 15:41. Заголовок: Свет Я тоже всю тему..

Свет Я тоже всю тему проискала и не нашла А какие салатики , Свет, вкусные были...не передать словами...

 Отправлено: 02.12.08 16:05. Заголовок: Девочки, смотрите за..

Прошлогодняя тема новогодняя. Там много Маришкиных салатов. А еще мне очень нравится сайт Поваренок.ru Рекомендую приготовить с него такие вот салатики: Семейное гнездышко, Морская звезда по-королевски, салат 777, салат от Тиффани, Любовница.

 Отправлено: 02.12.08 16:17. Заголовок: Антошка Там нет хол..

Антошка
Там нет холодца А салатики у Лисы уже новые вкусные превкусные

 Отправлено: 02.12.08 16:21. Заголовок: Наташ, еще раз прочи..

Наташ, еще раз прочитай мой пост, я туда немножко добавила. А свои салатики, надеюсь, Маришка, напишет!

 Отправлено: 03.12.08 11:57. Заголовок: Антошка Галка, а ты ..

Антошка Галка, а ты давай рецепт курицы сюда :)

 Отправлено: 03.12.08 13:25. Заголовок: Курица в меду с ябло..

Курица в меду с яблоками.
Смешать в чашке мед, горчицу, майонез, кр. перец. Можно добавить соевый соус.
Намазать куриные бедрышки и крылышки соусом и выдержать не менее 4-5 часов( я ночь мариную)
выложить курицу кожей вверх на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
Нарезать зеленые яблоки( штуки 3) на кусочки средней величины (приблизительно 1.5 - 2 см) и разложить между кусками курицы.
Полить курицу смесью воды и вина(1\2 стакана сухого кр.вина. 1\2 стакана воды).
Запечь в духовке при температуре180- 200 С в течении 1 часа.( у меня минут за 40 получилось)
Периодически поливать курицу соусом.
Если курица сильно зарумянилась, но еще не готова, то следует накрыть ее фольгой, уменьшить температуру и продолжить запекать.
По мере надобности добавить еще немного воды с вином.
Выложить на большое блюдо вместе с яблоками. Гарнир или рис или картофель фри.

К этой курице подходит вот такой салатик:
Салат с апельсинами.
4 яйца( я режу крупно), сыр на терке( где-то 1\2 стакана), 1 крупная или 2 мелких луковицы порезать тонкими кольцами и обдать кипятком, 1\2 банки кукурузы, 2-3 апельсина - очистить, порезать кольцами, потом еще на крупные кусочки, можно добавить салат в горшочках. майонез.

А этот салат хорошая замена надоевшему оливье. Я его называю "Адмитральский" Опробован на многих, всем нравится.
250 г форели (семги) можно отварной, я беру форель горячего копчения, 4 картофелины, 2 сол. огурца, 1 св. помидор, 1 перец болг., 3 яйца, 1 синяя луковица. майонез.

Еще один вкусный салатик "Натали "с сайта "Кулинарные рецепты любящей жены"
Укладываем слоями:
-куриная грудка
-перец болгарский нарезать полосками и обжарить
-грибы, обжаренные с луком
-майонез
-огурцы маринованные
-яйца
-зелень
-майонез

Салат из кальмаров:
1 банка кальмаров, грибы можно отварные, можно пережарить. 1 сол. огурец, 2 яйца, 1 луковица. 100 гр колбасного сыра (пробовала с обычным- не понравилось. совсем другой вкус), перец болгарский, майонез

 Отправлено: 03.12.08 13:30. Заголовок: А какие салатики , Свет, вкусные были..

А как они выглядели потрясающе!
Мариша,напиши рецепт салатика ,что был в ананасе! С креветками!

 Отправлено: 03.12.08 13:58. Заголовок: DMS пишет: рецепт с..

DMS пишет:

цитата:

рецепт салатика ,что был в ананасе! С креветками!

Девочки, совсем заинтриговали Маришкиными салатами. Я с креветками вот такой салат-коктейль делаю (на одну порцию):
в красивый стакан или креманку укладываю слоями( можно в любом порядке) креветки ( я их отвариваю и очищаю), кусочки авокадо, сбрызнутые лимоном, кусочки консервированного ананаса, мясо криля, кусочки мандаринов( можно без них), майонез, сверху полоски салата.

 Отправлено: 03.12.08 14:10. Заголовок: DMS пишет: Мариша,н..

DMS пишет:

цитата:

Мариша,напиши рецепт салатика ,что был в ананасе!

Я уже даже ананас купила, а что с ним делать пока ни наю
Антошка Ой, ты тоже кудесница какая!!!!

 Отправлено: 03.12.08 14:27. Заголовок: DMS Марин, а я как ..

DMS
Марин, а я как в том году повелась на твой шпротный салатик, так и выискиваю салаты со шпротами. оказывается, их великое множество Вот такой мне нравится тоже:
-банка шпрот, масло вылить, размять
-колбаса копч. 100г
-оливки 125 г
-фасоль кр. 125г, фасоль белая 125 г
-яблоки 1 шт.сбрызнуть лимоном
- лук репч. 1 шт
сухарики 1 пакетик
-майонез
Причем, на след. день, несмотря на то, что сухарики размокли, он становится еще вкуснее. То есть в любом случае, он должен настояться хотя бы без сухариков, их можно потом добавить перед подачей.

 Отправлено: 03.12.08 16:03. Заголовок: Антошка Ага! я знаю ..

Антошка Ага! я знаю такой,только я фасоль не люблю!
А вот "рыбки в пруду" и правда С авокадо тоже вкусно!
ghosty Давай вези к Тусе , раз купила,будем репетировать!
Мариша за неделю точно нам сдаст этот рецептик !

 Отправлено: 03.12.08 16:33. Заголовок: DMS пишет: ghosty Д..

DMS пишет:

цитата:

ghosty Давай вези к Тусе , раз купила,будем репетировать!

Порепетирую дома в субботу...сделаю салатик, бутылочку холодненького асти..буду Вовку замасливать после тяжкой поездки

 Отправлено: 03.12.08 17:12. Заголовок: ghosty пишет: Пореп..

ghosty пишет:

цитата:

Порепетирую дома в субботу...сделаю салатик

Наташ, хоть намекни, что за чудо в ананасе у Маришки?!

 Отправлено: 03.12.08 17:38. Заголовок: Антошка пишет: Ната..

Антошка пишет:

цитата:

Наташ, хоть намекни, что за чудо в ананасе у Маришки?!

Галь, там ананас налапапам режется, из половины мякоть вынимают, ее ружут, смешивают с креветками, с листьями салата и обратно в половину ананаса! Но там еще должны быть какие-то ингридиенты врде

 Отправлено: 03.12.08 18:58. Заголовок: ghosty А-а, я, каже..

ghosty
А-а, я, кажется, знаю подобный рецепт - там еще сладкий перец добавляется. Ну и майонез. конечно.

А я хочу вот такой салатик сделать на Новый Год:
-5-6 больших креветок
-2 свежих огурчика
-1 ст отваренного риса
200 г консервир. ананасов
- майонез

И, раз уж есть креветки, сделаю яйца, фаршированные креветками:
яйца разрезать вдоль, вынуть желток, растереть его со сливочным маслом и майонезом, добавить в эту массу нарезанные кусочками креветки. Нафаршировать половинки яиц, украсить петрушкой и целой маленькой креветкой или икрой.

 Отправлено: 03.12.08 19:59. Заголовок: Обожаю креветки!!!!!..

Обожаю креветки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 03.12.08 20:01. Заголовок: Антошка Вон там, ана..

Антошка Вон там, ананас с салатом. возле Наташки

 Отправлено: 03.12.08 20:08. Заголовок: вера Вера!!!!!! :sm5..

вера Вера!!!!!! Да ананас уже видели все!! Мы не знаем что внутри!! Мож ты помнишь? А то уже сил нету все это вспоминать!! Слюной исходим !
Хотим начать репетицию!!

 Отправлено: 03.12.08 21:14. Заголовок: вера Дразнишься, да..

вера
Дразнишься, да?! Ананас, точно. впечатляет, тем более такие отзывы. Мне пироги уж больно нравятся, я их не умею печь
А рядом с Мариной (Лелей) это что такое красивое? Похоже на заливное.

 Отправлено: 03.12.08 21:39. Заголовок: Антошка пишет: Похо..

Антошка пишет:

цитата:

Похоже на заливное.

Оно и есть Язычёк заливной. Нями-нями

 Отправлено: 03.12.08 22:37. Заголовок: Ананас Голд . 1/3 ср..

Ананас Голд . 1/3 срезаем , в оставшейся части удаляем аккуратно мякоть, половину ее режем на мелкие квадратики . желтый сладкий перец , тоже режем , салат айсберг мелко рвем руками , салатные креветки и майонез , всех ингридиентов должно быть одинаковое кол , и все одинаково порезаны , сверху украшается тигровыми креветками (* я их забыла разморозить )и ананас только голд , у обычного не тот вкус , все укладываем аккуратно в салатницу из ананаса

 Отправлено: 03.12.08 22:51. Заголовок: Лиса Мариш, спасибо..

Лиса
Мариш, спасибо! Очень эффектное блюдо! Обязательно сделаю! Правда, для меня пока еще что "голд", что не "голд" все равно. С твоей помощью буду отличать! А еще рецепты салатиков, пожалуйста...

 Отправлено: 03.12.08 22:55. Заголовок: Антошка пишет: Лис..

Антошка пишет:

цитата:

Лиса Мариш, спасибо! Очень эффектное блюдо! Обязательно сделаю! А еще рецепты салатиков, пожалуйста...

Галочка , я завтра напишу , а то у меня инет глючит

 Отправлено: 04.12.08 09:39. Заголовок: Лиса спасибо!!!!..

Лиса спасибо!!!!

 Отправлено: 04.12.08 10:29. Заголовок: Правда, для меня пока еще что "голд", что не "голд" все равно.

Антошка Галка, точно !!! Для меня тоже! И пироги я печь не умею! Я теста боюсь и не знаю ,как с ним обращаться! Поэтому и восхищаюсь Маринкиными способностями!
Лиса Мариша,спасибо за рецептик. А напиши пожалуйста еще ,как пирожки готовить , те ,что не печеные.
Печеные я и не попробовала, не могла посягнуть на заранее заказанное Тусей! (Шутка)

 Отправлено: 04.12.08 11:34. Заголовок: А я все сижу с блокн..

А я все сижу с блокнотом и ручкой ...

 Отправлено: 04.12.08 12:03. Заголовок: Салат с копченой сем..

Салат с копченой семгой
4яйца , 120 гр сыра , 70 гр масла сливочного, семги горячего копчения 300 гр, майонез 250гр , лук красный 0, 5 штуки
Яйца отварить , белки отделить от желтков , натереть белки ,мелко порезать половину рыбы , положить следующим слоем , мелко порезать лук , положить на рыбу , все это залить половиной майонеза , натереть сыр, положить в салатник на лук , натереть масло (замороженное) , опять мелко порезанную семгу , залить это оставшимся майонезом и сверху натететь желтки , салат надо сделать за2-3 часа до еды.
Пирожки
Стакан теплого молока , палочка дрожжей , ст ложка сахара , 3 ложки муки ,все размешать и поставить подходить
3 яйца . пачка растопленного маргарина . ч ложка соли , ложка сахара . подошедшая опара , все смешать и начинать вымешивать , все время добавляя муку - примерно грамм 700 , тесто должно отлипать от рук и стенок кастрюли , но не быть тяжелым . поэтому муку вводить постепенно . потом накрыть тесто полотенцем и поставить подходить в теплое место -примерно 1.5 часа , разделить на шарики и лепить любые пирожки , смазать яйцом подошедшие пироги , дать им минут 20 расстояться и в духовку на 25 минут на 180 градусов , вынуть , накрыть полотенцем , и как остынут лопать .Варианты начинки если надо напишу
Торт
Бисквит 3 яйца взбить со стаканом сахара , когда увеличится в 2 раза и побелеет , туда ввести стакан муки , влить в разьемную форму и в духовку на 15 мин при темп 180 гр , достать , остудить , пропитать водичкой с сахаром и коньяком ,
Замочить пакет желатина в 3 ложках молока холодного и другой пакет в 3 ложках холодной кипяченой воды , Взбить 500 гр 35%сливок , потом раздавить 150 гр свежей малины , сахар в нее положить по вкусу , все смешать и влить туда растопленный на маленьком огне желатин с молоком , все размешать . дать немного схватиться и выложить суфле на бисквит . Купить натуральный малиновый сок в темной бутылочке , ввести в него растопленный с водой желатин , подождать , как сок начнет желироваться . Ягоды -малину , чернику и ежевику выложить на суфле и сверху аккуратно ложечкой наполнить желе и на холод , потом открыть форму , горячим ножом пройтись по краям и торт выложить на блюдо Лопайте на здоровье